Survey Dinas Kesehatan di UMKM Bajinur Permata

Survey Dinas Kesehatan
Gambar oleh TIM KKN 58 UTM

Pada hari Jumat, tanggal 03 Agustus 2018, telah dilakukan survey lokasi produksi produk unggulan KKN 58 UTM yang bekerjasama dengan UKM Bajinur Permata di desa Mangar, kecamatan Tlanakan, Kabupaten Pamekasan. Survey dilakukan untuk mengetahui apakah lokasi produksi sudah dapat dinyatakan ideal atau belum sebagai tempat produksi. Kegiatan survey dilakukan bersamaan dengan pengajuan Nomor Perizinan Industri Rumah Tangga (PIRT) yang nantinya Nomor PIRT tersebut akan dicantumkan di label produk.
Survey Dinas Kesehatan
Gambar oleh TIM KKN 58 UTM

Kegiatan survey dilakukan oleh Dinas Kesehatan (DinKes), diwakili oleh dua orang untuk menilai lokasi. Lokasi produksi dulunya  merupakan toko milik Bapak kepala desa Mangar. Dimana pada saat survey dilakukan dihadiri oleh ibu-ibu PKK. Penilaian dilakukan di semua ruangan dalam lokasi produksi, baik ruangan bahan-bahan produksi, proses pembuatan serta ruangan pengemasan produk. Kegiatan survey sangat penting untuk menjadikan lokasi produksi menjadi lebih steril.
Dari kegiatan survey yang telah dilakukan oleh Dinas Kesehatan (DinKes) terdapat evaluasi untuk ruang produksi diantaranya:
  1. Konstruksi dan kebersihan lantai minimal diplester atau kalau bisa dikeramik
  2. Konstruksi langit-langit dipasang eternit
  3. Memberi pelindung tembok dengan bahan yang tidak mudah terbakar/meleleh di sekitar kompor dan penggorengan
  4. Karyawan yang sakit tidak boleh memasuki ruang produksi
  5. Karyawan harus memakai penutup rambut saat bekerja
  6. Member tempat sampah  yang cukup
  7. Penerangan ruangan yang cukup
  8. Member tempat cuci tangan dan cuci peralatan
  9. Member pembatas (sekat) untuk ruangan tengah dan mencegah debu masuk
  10. Membersihkan peralatan setiap kali habis dipakai


Share on Google Plus

About KKN 58 UTM 2018

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment

0 comments:

Posting Komentar